Nudeln

Bei der Qualität machen wir keine Kompromisse. Wer erstklassige Teigwaren anbietet, muss auch einiges dafür tun. Hergestellt nach traditionell hessischem Familienrezept, unterliegen alle unsere Produkte strengsten Qualitätskontrollen. Sorgfältige Vorbehandlung, einwandfreie Verarbeitung und Verzicht auf jegliche chemische Zusätze verstehen sich dabei von selbst. Und dass wir nur die besten Rohstoffe verwenden, schmeckt man auch: Unsere Teigwaren sind besonders kochfest durch: 100 Prozent Durum Hartweizengrieß. Dieser besitzt bis zu 19 % Eiweißanteile, auch Kleber genannt, die entgegen diesem irreführenden Namen dafür sorgen, dass die Nudeln beim Kochen nie zusammenkleben, sondern bissfest auf den Teller kommen – al dente!

Das hohe Quellvermögen unserer Teigwaren entsteht durch Frische und Qualität der Eier. Sie stammen von artgerecht und vitaminreich gefütterten Hühnern. Die Eier werden vor der Herstellung frisch aufgeschlagen.